analiz arşivleri

Dünya genelinde gıda güvenliği her zaman önemli bir konudur. Gıda kalitesi ve güvenliği, gıdanın gıda kaynaklı hastalıkları önleyecek şekilde işlenmesini, hazırlanmasını ve depolanmasını kapsar. Gıda kalitesi, küresel gıda ticaretini genişletmede de daha büyük bir önem kazanmaktadır. Tüm gıda endüstrisi, bir patojenin tespit edilememesinin korkunç bir etkiye yol açabileceği bildiğinden, patojenik mikroorganizmaların varlığıyla ilgilenmektedir ya da zorundadır.

Gıda güvenliği genel olarak sürekli olarak iyileşmiş olsa da, ilerleme düzensizdir ve birçok ülkede mikrobiyal kontaminasyon, kimyasallar ve toksinlerden kaynaklanan gıda kaynaklı salgınlar yaygındır. Uluslararası Dünya Ticaret Örgütü istatistikleri (WTO, 2007), gıdanın tarımsal ihracatın %80’ini temsil ettiği, Avrupa’nın dünya tarım ürünleri ihracatının %46’sını oluşturduğunu bildirdi. Ülkeler arasında kontamine gıda ticareti, salgın potansiyelini artırmakta ve sonuç olarak gıdalardaki mikrobiyal patojenlerin oluşturduğu sağlık riskleri tüm hükümetler için büyük endişe kaynağı olmaktadır. Kasım 2007’de, ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), gıdaların kasıtlı kontaminasyon için potansiyel bir araç olarak görülmesi gerektiğinin belirtildiği kapsamlı bir ‘Gıda Koruma Planı’ geliştirdi (FDA, 2007). Gıdanın bu tür kasıtlı kontaminasyonu, insan veya hayvan hastalıkları ve ölümlerinin yanı sıra ekonomik kayıplara neden olabilir.

Gıda maddeleri için mikrobiyolojik kriterlere ilişkin Avrupa Birliği mevzuatında, 2073/EC Sayılı Yönetmelikte (EC) belirtildiği üzere “gıda maddelerinin insan sağlığı için kabul edilemez bir risk teşkil edecek miktarlarda mikroorganizmaları veya bunların toksinlerini veya metabolitlerini içermemesi gerektiği” bildirilmiştir. Son zamanlarda, Dünya Sağlık Örgütü (WHO), 15 Haziran 2007’de yürürlüğe giren 23 Mayıs 2005’te Uluslararası Sağlık Tüzüğü’nü (UST) kabul ederek uluslararası öneme sahip halk sağlığı acil durumları için küresel bir sürveyans sistemi kurmuştur (WHO, 2005).

Gıda kaynaklı patojenler

WHO, gıda kaynaklı hastalıkları, vücuda gıdanın yutulması yoluyla giren etkenlerin neden olduğu, genellikle bulaşıcı veya doğası gereği toksik olan hastalıklar olarak tanımlamaktadır. Sadece 2005 yılında 1,8 milyon kişinin ishalli hastalıklardan öldüğü ve bu vakaların büyük bir kısmının gıda ve içme suyunun kontaminasyonuna bağlanabileceği bildirilmiştir (WHO, 2007b). Sanayileşmiş ülkelerde, her yıl gıda kaynaklı hastalıklardan mustarip nüfusun yüzdesinin %30’a kadar çıktığı bildirilmiştir.

Örneğin, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC, 2005), Amerika Birleşik Devletleri’nde her yıl yaklaşık 76 milyon gıda kaynaklı hastalık vakasının 325.000 hastaneye yatış ve 5000 ölümle sonuçlandığını tahmin etmektedir. Çeşitli gıda kaynaklı hastalıklar iyi bilinmektedir, ancak son zamanlarda daha yaygın hale geldikleri için riskli yükseliş olarak işaretlenmiştir. Gıda kaynaklı hastalıklar için tanımlanmış çeşitli gıda kaynaklı patojenler olmasına rağmen, Campylobacter, Salmonella, Listeria monocytogenes ve Escherichia coli O157:H7’nin genellikle gıda kaynaklı salgınların çoğundan sorumlu olduğu bulunmuştur. Ayrıca, daha önceki ve son zamanlardaki gıda ürünü geri çağırmalarının çoğu bu patojenlerden kaynaklanmaktadır.

Avrupa Birliği Kozmetik Direktifi 76/768/EEC’nin 8.1 Maddesi, “kozmetik ürünlerin bileşimini kontrol etmek için gerekli analiz yöntemlerini” ve “kozmetik ürünlerin mikrobiyolojik ve kimyasal saflık kriterlerini ve bunun için yöntemler”i şart koşar ve kriterlere uygunluğunun kontrol edilmesi belirlenir. COLIPA (Avrupa Kozmetik, Tuvalet ve Parfümeri Derneği) tarafından temsil edilen Komisyon, Üye Devletler ve Avrupa Kozmetik Endüstrisi, 1980 ve 1996 yılları arasında bu fiziksel/kimyasal analiz yöntemleri üzerinde çalıştı. Kozmetik analiz yöntemlerine ilişkin ilk Avrupa direktifi (80/1335/EEC) için analitik yöntemler dahil kozmetik ürünlerde kullanılan sadece birkaç madde; bununla birlikte, kozmetik müstahzarın tipine ve fiziksel durumuna göre numune alma ve numune ön muamelesi ile ilgili hususları da açıklamıştır. Peş peşe çıkan direktiflerde kozmetik analiz için geliştirilen yöntemlerin sayısı artmış ve bugüne kadar altı direktif daha yayınlanmıştır; bunlardan ikisi bazı yöntemleri geliştirmek için modifiye edilmiştir.

Avrupa Komisyonu sözü edilen tüm direktifler derlenmiş ve tarif edilmektedir, ki bir belge (Avrupa Komisyonu, 1999) düzenlenmiş. Avrupa direktiflerinde resmi olarak yayınlanmış 38 yöntem analiz yöntemleri ile ilgili olarak, başta kısıtlı içerik maddeleri ve koruyucular olmak üzere yaklaşık 60 bileşen veya madde ailesi ile ilgilidir. Bu, AB Kozmetik Direktifi Ek III, IV, VI ve VII tarafından fiilen düzenlenen kaç maddenin, yani yaklaşık 400 bileşen olduğu düşünüldüğünde, nispeten küçük bir sayıdır. AB Kozmetik Bileşenleri Envanteri’ne (Komisyon Kararı 96/335/EC) göre Avrupa Birliği’nde kozmetik için kaç tane bileşen kullanıldığı dikkate alındığında bu sayı daha da düşüktür: yaklaşık 6400 bileşen. Ayrıca buna, envanterin ilk güncellemesinde yer alan 1400 bileşeni eklemeliyiz (Komisyon Kararı 2006/257/EC); toplam 7800 malzeme veriyor. 2005 yılında neredeyse yeni 680 maddenin eklenmesinden bu yana 67/ Konsey Direktifi Ek I kapsamında kanserojen, mutajenik veya üreme için toksik (CMR) olarak kabul edilen kozmetik ürünlerinde yasaklanmış 1132 maddeyi hesaba katar. AB üye ülkelerinde piyasaya sürülen tehlikeli maddelerin sınıflandırılmasını, paketlenmesini ve etiketlenmesini düzenleyen 548/EEC maddesidir. Bununla birlikte, 67/548/EEC sayılı Konsey Direktifinde listelenen tüm bu maddeler, AB içinde belirli maddelerin ve müstahzarların pazarlanmasını ve kullanımını düzenleyen ve dolayısıyla kozmetik ürünleri de içeren daha sonraki bir direktifte (Konsey Direktifi 76/769/EEC) listelenmiştir. Bu nedenle, resmi analiz yöntemlerinin sayısının artabileceği belirtilmelidir.

Aslında, resmi analiz yöntemlerinin resmi laboratuvarlar için zorunlu olduğunu, ancak gerekli görüldüğünde diğer daha uygun yöntemleri kullanmakta serbest kalan endüstri için zorunlu olmadığını hatırlamalıyız. Avrupa Farmakopesi bağlamında, bu spesifikasyonlara uygunluğu doğrulamak için kullanılan analiz yöntemleri ve spesifikasyonlar kapsamında yer alan, kozmetikte yasaklanan birçok bileşenin farmasötik maddelerle ilgili olduğuna dikkat edilmelidir. COLIPA, Referans Malzemeler Enstitüsü ile iş birliği içinde ve ölçümler (IRMM), Rome Istituto Superiore di Sanità (ISS), Toskana Bölgesel Sağlık Otoriteleri (ARPAT) ve Siena Üniversitesi (İtalya), özellikle kozmetik ürünlere yönelik analitik yöntemlerin bir derlemesini yayınladı. Bu yöntemler, AB Kozmetik Direktifinin çeşitli eklerinde listelenen maddeleri tanımlamaya ve nicel olarak belirlemeye yöneliktir. Bu yöntemlerin çoğu “resmi” olmasa da, en azından varlar. Ayrıca, bazı üye devletlerin her zaman resmi AB yöntemlerine karşılık gelmeyen resmi analiz yöntemleri yayınladıklarına dikkat edin. Tüy dökücülerde tiyoglikolik asit ve onun disülfidi için iki yöntem yayınlayan Fransa’nın durumu budur.

Pestisitler, insan ve çevre üzerinde olumsuz etkilere neden olabilecek toksik bileşiklerdir. Toksisite, bir maddenin zararlı etkiler üretme kapasitesi olarak tanımlanır ve kimyasalların risk değerlendirmesinde kullanılan diğer terimler, zarar verme potansiyeli olarak tanımlanan tehlike ve zarar olasılığı olarak tanımlanan risktir. Risk karakterizasyonu, herhangi bir aktif maddeye fiili veya tahmini maruziyet nedeniyle bir insan popülasyonunda, hayvanlarda veya çevre bölümlerinde meydana gelmesi muhtemel olumsuz etkilerin insidansının ve ciddiyetinin tahminidir. İnsanlar pestisitlere doğrudan veya dolaylı yollarla maruz kalabilirler. Doğrudan veya birincil maruziyet normalde bu bileşiklerin uygulanması sırasında meydana gelir ve dolaylı veya ikincil maruziyet, çevre veya gıdanın yutulması yoluyla gerçekleşebilir. Pestisitlerin toksikolojik ve ekotoksikolojik değerlendirmesi için eksiksiz bir veri setine ihtiyaç vardır.

İnsan sağlığı değerlendirmesiyle ilgili olarak, toksikolojik çalışmaların aşağıdaki testleri içermesi gerekir.

A: Bir organizmada tek veya kısa süreli maruz kalma yoluyla zararlı etkiler içeren akut toksisite şu şekilde incelenmelidir:

1. Deri toksisite testi: Genel olarak tavşanlar kullanılır. Kobaylar, sıçanlar veya fareler de kullanılmasına rağmen, cilt toksisitesi çalışmaları için diğer türlerden daha sık kullanılır. Sonuçlar, LD50 cinsinden ifade edilir.

2. Mukus zarı ve göz toksisite testi: Deneklerin göz konjonktivası ve vajinal kubbesi, kimyasal maddelerin mukus zarı üzerindeki toksik veya tahriş edici etkilerinin testlerinde kullanılmıştır.

3. Soluma toksisite testi: Gazların, tozların, sislerin veya buharların soluma yoluyla potansiyel tehlikelerinin değerlendirilmesine yönelik prosedürler, pestisitin fiziksel yapısına (çözünürlük, parçacık boyutu) bağlı olarak değişir.

4. Oral toksisite testi: Prosedür normalde bileşiklerin diyette veya sonda ile intragastrik olarak uygulanmasını kullanır. Avantajı, günlük dozun vücut ağırlığına göre hassas bir şekilde ölçülmesine izin vermesidir. Oral toksisite genelde üç aşamada, akut (kısa dönemli) yer alır subakut (subkronik) ve kronik (uzun süreli).

B: Beklenen yaşam sürelerinin kısa bir bölümü boyunca bir pestisitin günlük olarak tekrar tekrar dozlanması veya bir pestisite maruz bırakılması sonucunda deney hayvanlarında meydana gelen olumsuz etkileri kapsayan tekrarlanan doz testi.

C: Dişideki üreme döngüsü ile ilişkili endokrinolojik değişiklikleri ve embriyolojik ve fetal büyümeyle ilgili anabolik sistemleri içeren üreme ve teratoloji, enzimatik sistemin önemli bir rol oynadığı bir pestisitin toksik potansiyelini test etmek için zorlu bir arka plan oluşturur.

D: Karsinojenez, laboratuvar hayvanlarında pestisitlerin kanserojenlik potansiyelini belirlemektir. Çalışmalar türlerin belirlenmesi için yeterli olmalıdır. Genotoksik olmayan karsinojenler için yan etkilere neden olmayan dozları belirlerler.

Mümkün olduğunda, gözlenmeyen advers etki seviyesinin (NOAEL) veya gözlemlenebilir en düşük olumsuz etki seviyesinin (LOAEL) tahmini, pestisitlerin toksikolojik risk değerlendirmesinde kritik bir adımdır. Ekotoksisite ile ilgili olarak, yaban hayatı için tehlike tahmini, farklı türler üzerindeki etkilerin belirlenmesini içerir. Toprak organizmaları, faydalı eklembacaklılar (bal arıları gibi), su türleri (balıklar, omurgasızlar, algler ve mikroorganizmalar), karasal omurgalılar (memeliler ve kuşlar) ve bitkiler için toksisite verileri toplanmalıdır. Türe bağlı olarak birkaç uç nokta ilgi çekicidir, yani akuttoksisite, büyüme ve aktivite inhibisyonu, biyokonsantrasyon ve üreme üzerindeki etkileri. Türlerin zehirlenmesi, farklı çevresel bölmelerdeki (örneğin, su, hava ve toprak) pestisit konsantrasyonuna bağlıdır ve sonuç olarak, tahmin edilen bir çevresel konsantrasyon (PEC) türetilmeli ve karşılık gelen tahmin edilen etkisiz konsantrasyonla karşılaştırılmalıdır (PNEC).

Bu nedenle, pestisitlerin risk değerlendirmesi için toksikolojik ve ekotoksikolojik etkilerin yanı sıra pestisitlerin çevresel bölümlerde ve gıdalardaki konsantrasyonu da gereklidir. Bu durumda, söz konusu matrislerdeki pestisit kalıntılarını yeterli hassasiyet ve seçicilikle belirlemek için analitik yöntemlere ihtiyaç duyulmaktadır.

Kozmetik ve tuvalet ürünlerine antimikrobiyal koruyucuların eklenmesi bakteri veya mantar oluşumunu önlemek için gereklidir ve su içeren tüm formülasyonlarda gereklidir. Mikrobiyalkontaminasyon, rahatsız edici kokular ve viskozite ve renkteki değişiklikler gibi organoleptik değişikliklere neden olmakla kalmaz, aynı zamanda tüketiciyi riske atabilir. Bu nedenle, eklenen koruyucuların konsantrasyonu kilit bir rol oynar ve iki konsantrasyon seviyesi verilir: Organizma büyümesi kanıtı olmayan en düşük koruyucu konsantrasyonu olan MIC (minimum inhibitör konsantrasyon) ve MBC (minimum biyosidal konsantrasyonu), en düşük koruyucu konsantrasyondur.

Bununla birlikte, koruyucuların kullanımı ya ilk uygulamadan sonra ya da yıllarca kozmetik kullanımdan sonra ortaya çıkabilecek başka istenmeyen etkiler de üretebilir. Bu etkiler, hafif cilt tahrişinden östrojenik aktiviteye kadar değişir ve son zamanlarda potansiyel olarak insan meme tümörlerini indükleme olasılığı tartışılmıştır. Bu nedenle, doğru koruyucu seçimi, istenmeyen yan etkilerin olmamasını garanti ederken aynı zamanda bakteriyel faaliyetin olmamasını garanti etme gerekliliklerini karşılamalıdır. Öte yandan, 5-bromo-5-nitro-1,3-dioksan (bronidox) gibi bazı koruyucularve 2-bromo-2-nitropropan-1,3-diol (bronopol), genellikle şampuanlara eklenen dietanolamin (DEA), trietanolamin (TEA) ve monoetanolamin (MEA) gibi alifatik aminlerle reaksiyona girebilen serbest bırakan nitroza edici maddeleri parçalayabilir. Ayrıca, son zamanlarda triklosan olarak bilinen koruyucunun musluk suyunun kloru ile reaksiyona girerek kloroform gazı meydana getirdiği gösterilmiştir ki bu da depresyona, karaciğer sorunlarına ve bazı durumlarda kansere neden olabilir.

Bu tür kanıtlar veya şüpheler temelinde, Mart 2005’te Göteborg’daki ilk İskandinav Yuvarlak Masası vesilesiyle, toksikoloji, mikrobiyoloji, epidemiyoloji ve dermatoloji uzmanları, kozmetik ürünlere eklenen koruyucuların risklerini ve faydalarını tartıştılar ve bu zorluğun kabul edildiği konusunda anlaştılar. Yan etki riski olmadan ürünleri bozulmadan ve tüketicileri potansiyel olarak patojenik mikroorganizmalardan aynı anda korumaktır. Kozmetik ürünlerin hızla gelişmesi, farklı ülkelerin yetkililerini tüketici güvenliğini sağlamak için kozmetik ürünleri düzenlemeye zorlamıştır. Kozmetik ürünlere ilişkin farklı etkileri olan üç ana düzenleyici sistem, Avrupa Birliği (AB) Kozmetik Direktifi (Konsey Direktifi 76/768/EEC), federal Gıda, İlaç ve Kozmetik Kanunu (FD&C Kanunu) ve Adil Paketleme ve Etiketleme Kanunu (FPLA) Amerika Birleşik Devletleri’nde Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) ve son olarak Japonya’da kabul edilen ve kozmetik ürünlerle ilgili her şeyi, koruyucular da dahil olmak üzere, ilgili mevzuata tabi olan tüm ülkelerde düzenleyen Farmasötik İşler Yasası (PAL).

Kozmetiklerde kullanılan ham maddelerin çeşitliliğindeki sürekli artış ve kozmetik koruyucu kullanımı için kapsamlı resmi kılavuzların eksikliği nedeniyle, sıklıklailaç ve gıda yönetmeliklerine ve farmakopelere güvenmek gereklidir. Ancak gıda ve ilaçlar için mikrobiyolojik sınırlar tanımlanırken, kozmetik ürünler için AB Kozmetik Direktifi’ne göre tek gereklilik, “(…) normal veya makul olarak öngörülebilir kullanım koşulları altında uygulandığında insan sağlığına zarar vermemesi gerektiğidir. (…)”.

Uçucu yağlar olarak da adlandırılan doğal parfümler, çiçekler (örn. yasemin, gül, gardenya), meyveler (örn. limon, portakal, vanilya), kökler (örn. vetiver, cistus, angelica), gibi bitkilerin farklı kısımlarından elde edilir. Yapraklar (örneğin menekşe, paçuli, nane), ağaç (örneğin vetiver, sandal ağacı, sedir ağacı), ağaç kabuğu (örneğin tarçın, hindistan cevizi), reçine (örneğin benjui, tolu, galbanum) ve tohumlar (örneğin melekotu, kereviz, anason) veya bütün bitkiler (örneğin lavanta, sardunya). Ayrıca, örneğin: misk geyiğinin testislerinden elde edilen misk; misk kedisinin bezlerinden salgılanan misk; bağırsaklarından bir salgıdan elde edilen ambergrissperm balinası; ve son olarak kunduzun üreme organlarına yakın bezlerden elde edilen castoreum. Tüm doğal parfümler, aşağıda açıklananlar gibi özütleme prosedürleriyle karşılık gelen kaynaklarından elde edilir. Seçilen süreç, doğal ürüne ve ayrıca kokuyu veren kimyasallara bağlıdır. Uygulanan özel yöntem, üretilen parfümün kalitesini büyük ölçüde etkiler.

Hidro-distilasyon

Doğal ürün suya daldırılır ve kaynayana kadar ısıtılır. Uçucu yağ, su buharı ile dışarı çekilir. Distilat tekrar sıvıya yoğunlaştırıldığında, esansiyel yağ üste doğru yüzdüğü için sudan kolayca ayrılır. Bununla birlikte, bazı koku kimyasalları su distilatında çözünür ve bu nedenle distilattan ek bir distilasyon adımıyla geri kazanılmaları veya başka yollarla özütlenmeleri ve ayrılan yağa geri döndürülmeleri gerekir. Bu süreç kohobasyon olarak bilinir. Hidro-distilasyonun bir avantajı, yağ sıcaklığının asla 100°C’nin üzerine çıkmaması ve dolayısıyla termal ayrışmanın en aza indirilmesidir. Ancak işlem, düşük basınç uygulandığında daha düşük bir sıcaklıkta gerçekleştirilebilir.

Buhar distilasyonu

Basınçlı-akan buhar, bitki materyalinden geçirilir ve aromatik bileşenler çıkarılır. Yoğunlaştırılarak sıvı hale getirilirler ve uçucu yağ, yukarıya doğru yüzdüğü için sudan kolayca ayrılır, ancak yine de birlikte çalışma gerekli olabilir. Bu yöntem şu anda en yaygın kullanılan yöntemdir ve özellikle ısıya dayanıklı uçucu yağlar elde etmek için yararlıdır. Bununla birlikte, buhar basınç altında olduğundan, düşük termal ayrışma ile maksimum ekstraksiyon hızı elde etmek için sıcaklık ayarlanabilir.

Çözücü ekstraksiyonu

Heksan, petrol eteri, metanol veya etanol gibi hidrokarbon çözücüler, hassas koku maddelerini çıkarmak için kullanılır. Soxhlet manifoldları vasıtasıyla ekstraksiyon, bazı durumlarda ekstraksiyon prosedürünü kolaylaştırabilir. Çözücüyü çıkarmak için damıtıldıktan sonra kalan ekstrakt beton olarak bilinir. Bu ekstrakt olduğu gibi kullanılabilir veya ekstraktı saflaştırmak için yağları veya katı yağları yeniden ekstrakte etmek için soğuk etanol eklenebilir. Etanolün buharlaştırılmasından sonra, ortaya çıkan yağlar daha saf hale gelir ve özüt, uçucu yağın en saf ve en konsantre formu olan mutlak olarak bilinir. Bu yöntem, ısıya dayanıklı ve/veya buhar damıtma yöntemiyle ekstrakte edilemeyecek kadar yüksek kaynama noktasına sahip koku kimyasalları için kullanışlıdır. Bu yöntemin bir varyantı, bitki materyallerinin ekstraktif çözücüleri olarak hayvansal yağların kullanılmasıdır. Bu nedenle, enfleurage adı verilen yöntem, bitki materyalinin birkaç gün boyunca domuz veya inek yağına batırılmasını ve genellikle taze bitki materyali ile tekrar edilmesini içerir. Elde edilen madde pomad olarak bilinir ve bu haliyle kullanılabilir veya mutlak özü elde etmek için tercihen etanol ile yeniden özütlenir. Bu ekstraksiyon yönteminin maliyetli ve zaman alıcı olması nedeniyle modasının geçtiğini belirtmekte fayda var. Yukarıda bahsedilene çok benzer bir yöntem de maserasyon adı verilen yöntemdir. Bu işlemde doğal malzemeler, koku kimyasalları eriyene kadar yağ fıçılarında demlenir. Yağ bu süreç çok zaman alıcı olmasına rağmen, süreci hızlandırmak için ısıtılabilir. Ekstraktı saflaştırmak için bir kez daha pomat etanol vasıtasıyla ekstrakte edilebilir. Perkolasyon, özütlenecek malzemenin alt uçta bir musluk ile bir kolona paketlendiği, solvent ekstraksiyonuna dayalı karakteristik bir yöntemdir. Musluk açılır ve özütleme solventi üste dökülür ve malzemenin içinden akmasına izin verilir.

Ekspresyon

Bu ekstraksiyon yöntemi, esas olarak, merdaneler veya süngerler vasıtasıyla soğuk preslenmiş taze meyve kabuklarından uçucu yağlar elde etmek için kullanılır. Bu yöntem, termal olarak kararsız bileşenler için çok uygundur.

Süperkritik sıvı ekstraksiyonu

Bu yöntem, uçucu yağları çıkarmak için süper kritik durumda karbon dioksit kullanır. Karbona değiştiriciler ekleyerek ekstraksiyon süresini önemli ölçüde azaltabilir. Ayrıca karbondioksit, basıncı düşürüldüğünde “kaybolma” avantajına sahiptir, çünkü buhar durumuna geçerek kaçar ve özü yalnız bırakır ve kirletici olmadığı için yöntem doğa dostu (green) olarak kabul edilebilir. Ancak özel enstrümantasyon gerektiren pahalı bir yöntemdir. Yukarıda açıklanan ekstraksiyon prosedürlerinin yanı sıra, rektifikasyon (yani ek bir damıtma), fraksiyonel damıtma (yani distilatın farklı partilerde toplanması), terpen giderme (çünkü bazı terpen ve seskiterpenlerin belirli kaynaklardan elde edilmesi) gibi başka işlemler de vardır. Ayrıca bu doğal parfümlerden uçucu yağlara uygulanan izolasyon işlemleri ile saf bir koku kimyasalı elde edilebilmektedir.

Çiğ ve işlenmiş gıdalardaki GDO’ları tespit etmek için birçok farklı yaklaşım ve teknik geliştirilmiştir. Gıda ve yem ürünlerinde genetiği değiştirilmiş içeriği belirlemek için en yaygın kullanılan yöntem PCR’dir. İlk strateji, birkaç ortak hedefin (promotorlar veya sonlandırıcılar) tespit edilmesini gerektirir; bunlar, transgenik yapılarda kullanılan en sık genetik elementlerdir. Ancak bunların doğru tespiti, amplifikasyon prosedürünün seçiciliğine ve duyarlılığına ve ayrıca reaksiyona dağıtılan genomik DNA’nın kalitesine ve miktarına bağlıdır. Ayrıca, hızla artan bu soruna yanıt verebilmek için GDO testinin etkin çözümlerine ihtiyaç duyulmaktadır.

Tekli PCR formatı, rekombinant veya transformasyonla ilgili bileşenlerinin incelenmesine dayanan yeni yaklaşımların yerini almaktadır. Açıkçası, merkezi bir laboratuvardan alınan verilerden ziyade ihtiyaca daha yakından hitap eden biyoteknolojik gıda güvenliği hakkında bilgi, yenilikçi yöntemler için talep edilen bir başka faktördür. İzotermal amplifikasyon yöntemlerinin rolü bu değişime büyük ölçüde katkıda bulunmaktadır. LAMP’ın ortaya çıkmasından kısa bir süre sonra, GDO içeriğinin yarı nicel değerlendirmeleri ve P35S promotörünü saptamak için gerçek zamanlı bir deney kullanıldı. Diğer ilginç çalışmalar GDO tespitine LAMP uygulayanlar, elektroforez, çıplak gözle tespit ve gerçek zamanlı floresans algılamalı termocycler gibi yöntemlerdir. Bir NASBA varyantı ve mikrodizi tespitinin kombinasyonu, kuyruklu primerler ve evrensel primerler ile çipler üzerinde gerçekleştirilen bir test olan yeni bir multipleks nicel yöntemin geliştirilmesine yol açmıştır.

Kısa PCR amplikonları, sentetik oligonükleotitler ve özütlenmiş bitki genomik DNA hedefleri içindeki GM olayına özgü motifleri saptamak için RPA’nın kullanımı araştırılmıştır. Son zamanlarda, sınırlı kaynak ayarlarında GDO’ların büyük DNA tabanlı taraması için mikroakışkan DVD’ler üzerinde bir RPA testi geliştirildi. Yıkama protokolleri ve geliştirme reaksiyonları dahil olmak üzere katı faz amplifikasyonu, akış hareketinin DVD sürücüsü santrifüjlemesi ile kontrol edilmesiyle gerçekleştirilmiştir. Reaksiyon ürünleri içeren son disk bir DVD oynatıcıya yerleştirildi; böylece mikrodizi görüntüleri yakalandı ve otomatik olarak işlendi. Yakın tarihli bir çalışmada ise, 35S’yi tespit etmek için birkaç izotermal amplifikasyon yaklaşımı test edildi. SDA, RCA, LAMP ve HDA dahil olmak üzere promotör LAMP ve HDA, tarama araçları olarak en iyi sonuçları sağladı. Bununla birlikte, HDA tespit limiti daha düşüktü.

PCR testlerinin sayısı, GDO tespitindeki görünmeyen en önemli etkenlerden biridir. Piyasaya giriş oranıyla, PCR test oranı arasındaki oran ne kadar düşük olursa; GDO’lu ürünlerin tespiti de o kadar kolay olur. Bu bakımdan ürünlerinizin kalite güvencesini yakalamak, yapılacak analizlerin sıklığına ve sayısına bağlıdır. Redo Analyzer olarak gıdalarınızın toksin, kalıntı ve GDO analizlerini dikkatle yapıyoruz. Böylece ürünleriniz kalite standartları gereğince sertifika alabiliyor.

Akut pestisit zehirlenmesi, birçok çiftçinin hala kullanımı ne yasaklanmış ne de kısıtlanmış oldukça toksik ürünler kullandığı, gelişmekte olan ülkelerde ciddi bir halk sağlığı sorunudur. Tehlikeli pestisitler sanayileşmiş ülkelerde üretilebilir ve daha sonra gelişmekte olan ülkelere ihraç edilebilir. Veya aktif bileşen ihraç edilebilir ve daha sonra nihai ürün haline getirilebilir. Cholinesterase inhibe eden pestisitler, yani organofosfatlar (OP’ler) ve karbamatlar, şiddetli akut pestisit zehirlenmelerinin en yaygın nedenleridir. Dünya Sağlık Örgütü’nün (WHO) pestisitleri tehlikelere göre sınıflandırması (IPCS, 2002), bu zehirlenmelerde nedensel etkenler olarak tanımlanan kolinesteraz inhibe eden pestisitler genellikle Sınıf Ia (son derece tehlikeli) ve Ib’ye (çok tehlikeli) aittir. OP’ler ve karbamatlar arasındaki fark, karbamatların sinir sisteminde kolinesteraz inhibisyon süresinin daha kısa olması ve enzim aktivitesinin rejenerasyonunun birkaç saat içinde gerçekleşmesidir. OP intoksikasyonu ile karşılaştırıldığında, karbamat zehirlenmeleri genellikle daha az şiddetlidir.

Kosta Rika’da, oral temas, dermal absorpsiyon ve olası inhalasyondan sonra, yetişkinlerin yanı sıra çocuklar da dahil olmak üzere, böbrek veya karaciğer bozukluğu gösteren ölümcül mesleki parakuat zehirlenmeleri belgelenmiştir. Bunu yetişkin solunum sıkıntısı sendromu (ARDS) veya pulmoner ödem izlemiştir. Organoklorlu bir insektisit olan endosulfan (WHO Sınıf II, orta derecede tehlikeli), hem gelişmekte olan ülkelerde hem de gelişmiş dünyada mesleki zehirlenmelerin nedeni olarak tanımlanmıştır. Tarımsal uygulamalarda karışım kullanımının yaygın olduğunu belirtmek önemlidir. Hem gelişmekte olan ülkelerde hem de ABD’de yapılan bazı çalışmalar, pestisit zehirlenmelerine genellikle pestisit karışımlarının neden olduğunu göstermiştir.

Her yıl kaç kişi pestisitler tarafından zehirleniyor?

Ne yazık ki, bu önemli sorunun kolay bir cevabı yok. Akut pestisit zehirlenmesine bağlı ölümlerin neredeyse tamamının gelişmekte olan ülkelerde meydana geldiğini biliyoruz, ancak bu ülkeler dünya pestisit değerinin yalnızca onda birini tüketiyor. DSÖ, her yıl üç milyon ciddi pestisit zehirlenmesi vakasının olduğunu bildirmektedir. Bunun yanı sıra kazalar ve zehirlenmelere bağlı intiharlar da oldukça etkilidir. İntiharlar önemli bir ölüm nedeni olmaya devam etmektedir ve tarımsal kullanımdan kaynaklanmasa da, kolay erişilen kırsal işçilerden ve ailelerinin bu ürünlere sahip olmasından tamamen ayrılamazlar. Dünya çapındaki pestisit zehirlenmelerine ilişkin bu DSÖ tahminleri, yalnızca onaylanmış hastane kayıtlarına dayandığından, buzdağının yalnızca görünen kısmını kapsayabilir. Tahminler, 1:6’lık kayıtlı ve kayıt dışı olay oranının hesaplanmasına dayanmaktadır (WHO, 1990). Bu nedenle muhtemelen intihar oranlarını olduğundan fazla, pestisit zehirlenmelerinin gerçek sayısını ise olduğundan az tahmin etmektedirler. Birkaç ankete göre Asya ülkelerinden, tüm şiddet seviyeleri dahil edildiğinde, gelişmekte olan ülkelerdeki tarım işçilerinin yüzde 3’ünün veya 25 milyon insanın her yıl pestisit zehirlenmesinden mustarip olduğunu tahmin ediyor.

Bununla birlikte, belirli ülke çalışmaları daha yüksek zehirlenme oranları göstermektedir. Prospektif bir araştırmaya katılan Endonezyalı çiftçilerin yüzde dokuzu, önceki yıl içinde en az bir pestisit zehirlenmesini hatırladı. Kosta Rika’da ise, tarım işçileri arasında semptomatik mesleki zehirlenmenin yıllık insidansı tahmini yüzde 4,5 idi. Yine de doğrudan gözlemlenen zehirlenme oranlarının çok daha yüksek olduğunu belirtmek önemlidir. Endonezya araştırmasında, ilaçlama operasyonlarının yüzde 21’i, zehirlenmenin işlevsel bir tanımı olarak alınan üç veya daha fazla nörodavranışsal, solunum veya bağırsak belirti veya semptomuyla sonuçlandı. Ancak, araştırmaya katılan çiftçilerin sadece yüzde 9’u geçen yıl içinde pestisit zehirlenmesi bildirmişti. Bu tutarsızlığın bir nedeni, çiftçilerin pestisit zehirlenmesinin semptomlarını görmezden gelmeleri veya ciddiye almamalarıdır, çünkü hastalanmanın işlerinin kaçınılmaz bir parçası olduğunu kabul ederler.

Tarımda mekanizasyonun uygulanması, insanın yabani otları kontrol etme ve mahsul yetiştirme yeteneğini arttırdı; herbisitler de bu gelişmede önemli bir rol oynamıştır. Herbisitler kullanılmasaydı daha yüksek oranda çiftçiye ihtiyaç duyulacaktı. Herbisitler, normal olarak sırasıyla kökler veya yaprak dokuları tarafından emilen, toprağa veya yapraklara uygulanan bileşikler olarak sınıflandırılabilir. Bu bileşikler, toplam veya seçici herbisitler olabilir. Toplam herbisitler, tüm bitki örtüsünü öldürebilirken, seçici herbisitler, mahsulü etkilemeden yabani otları kontrol edebilir. Bu kimyasal maddeler ekim öncesi ve çıkış öncesi veya sonrası gibi farklı ürün aşamalarında uygulanabilir ve bu farklı işlemler otun türüne bağlı olarak değişmektedir.

Bir herbisitin seçiciliği, farklı bitki alımına, yer değiştirmesine veya metabolizmasına ve ayrıca etki alanındaki farklılıklara bağlı olabilir. Fiziki ve kimyevi özellikler, yani buhar basıncı (Vp), oktanol=su dağılım katsayısı ve sudaki çözünürlük bilgisi, bu tür kimyasalların ortamdaki akıbeti ve davranışının tahmin edilmesini sağlar. Ek olarak, herbisitler kimyasal bileşimlerine göre sınıflandırılabilir. İşte bunlardan birkaçı:

AMİDES

Aşağıdaki genel formüle sahip olan bu herbisit grubunu çok çeşitli bileşikler oluşturur: R1–CO–N–(R2, R3). Bu grubun anahtar bileşenleri, N-ikameli kloroasetamidler ve ikameli anilidlerdir. Kloroasetamidler, yıllık otlar ve yıllık geniş yapraklı yabani otlar için etkili çıkış öncesi herbisitlerdir. Ancak aynı zamanda yaprakla temas aktivitesine de sahiptirler. Genel olarak, bu bileşikler toprağa uygulanır ve mısır, soya fasulyesi ve şeker kamışı gibi çeşitli bahçe ürünlerinde kullanılır. Bu herbisitler normalde yaprak ve kökler tarafından emilir ve genel olarak toprakta kalıcı olmayan bileşiklerdir.

BENZOİK ASİTLER

Bu grup esas olarak ikameli benzoik asitlerin klorlu türevlerinden oluşur. Benzoik asit herbisitlerinin büyüme düzenleyici ve oksin aktivite özelliklerine sahip olduğu bilinmektedir. Bu bileşikler özellikle köklü çok yıllık yabani otları kontrol etmek için kullanılır ve tuz veya ester olarak uygulanır.

KARBAMATLAR

Karbamatlar, karbamik asidin (R1–O–CO–NR2R3) esterleridir ve tiyokarbamatlarla (R1–S–CO–NR2R3) birlikte, sıklıkla ortaya çıkış sırasında toprağa uygulanan geniş bir herbisit grubunu temsil eder. Bu bileşikler kök veya yapraktan emilir ve sıklıkla bezelye, pancar ve diğer bahçe bitkilerinde yıllık otları ve geniş yapraklı yabani otları kontrol etmek için kullanılır. Bu herbisitler normalde toprak mikroorganizmaları tarafından 3-5 hafta içinde ayrıştırılır.

NİTRİLLER

Bromoxynil ve ioxynil, herbisit olarak kullanılan hidroksibenzonitrillerdir. Tahıllarda ve bahçe bitkilerinde geniş yapraklı yabani otları kontrol etmek için uygulanan tuzlar veya oktanoat esterleri ve yapraklar olarak formüle edilirler. Bu bileşikler, otlar ortaya çıktıktan sonra kullanılır ve kontrol edilecek yabani ot türlerinin spektrumunu genişletmek için sıklıkla diğer herbisitler ile kombinasyon halinde uygulanır. Toprakta kalıcılıkları düşüktür.

NİTROANİLİNLER

Bu bileşikler 2,6-dinitroanilin türevleridir. Nitroanilinler, düşük suda çözünürlük ve yüksek oktanol-su bölme katsayısı gibi benzer fizikokimyasal özelliklere sahip bir grup herbisittir. Bu bileşikler çok çeşitli mahsullerde yıllık otları ve birçok geniş yapraklı otu kontrol etmek için kullanılan toprağa uygulanan herbisitlerdir. 2,6-dinitroanilinler, belirgin bir genel herbisit aktivitesine sahiptir. Halkanın üçüncü ve/veya dördüncü pozisyonundaki veya amino grubu üzerindeki ikame, herbisidal aktivitenin derecesini değiştirir. Genel olarak, toprakta belirli bir kalıcılığa sahiptirler ve normal olarak önemli buhar basınçlarından dolayı toprakla birleştirilirler.

ORGANOPHOSPHORUS

Glifosat ve glufosinat, geniş spektrumlu, seçici olmayan, sadece yapraktan uygulama için aktif olan, çıkış sonrası temas herbisitleridir. Sucul sistemlerde yabancı ot kontrolü ve mahsul olmayan bitkilerde bitki örtüsü kontrolü için çeşitli uygulamalarda yaygın olarak kullanılırlar.alanlar. Aminometilfosfonik asit (AMPA), bitkilerde, suda ve toprakta bulunan glifosatın ana bozunma ürünüdür.

FENOKSİ ASİTLER

Fenoksi asitler, 2,4-diklorofenoksiasetik asit (2,4-D, asetik asit) veya mekoprop gibi düşük karbonlu bir alkanoik aside bağlı bir fenoksi radikalinin oluşturduğu bir grup bileşiğe verilen ortak bir addır. (propionik asit). Bu grubun bazı herbisitleri, tek enantiyomerler veya rasemik karışımlar olarak ticarileştirilen stereoizomerler tarafından oluşturulur. Bu hormon türü herbisitler, İkinci Dünya Savaşı sırasında keşfedildi ve birkaç yıl sonra, diklofop gibi fenoksi-fenoksi asitler, tahıl ürünlerinde ot otlarının seçici kontrolü sorununun üstesinden gelmek için tanıtıldı. Bu bileşikler, çok yıllık yabancı otların yapraklarından köklerine temas ve translokasyon yoluyla aktiftirler ve ayrıca genç fidelerin kontrolü için toprağa çıkış öncesi uygulamalarda da kullanılırlar. Klorofenoksi bileşikleri, tahıl ve çim mahsullerinde geniş yapraklı yıllık yabani otlara karşı seçicidir. Genel olarak toprakta kısa süreli kalıcılıkları vardır.

Deodorantlar, hoş olmayan vücut kokularını azaltan veya maskeleyen maddelerdir, ter önleyiciler ise vücut terlemesini azaltır. Deodorantlar, ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından reçetesiz satılan (OTC) kozmetikler olarak sınıflandırılırken, AB ve diğer birçok ülke bunları kozmetik olarak değerlendirmektedir. Kötü kokuya neden olan mikroorganizmaların büyümesini engelleyen maddelerden oluşurlar. Antimikrobiyal etkiye sahip maddelerle (etanol, kuaterner amonyum, triklosan gibi) veya vücut kokusunu nötralize eden aktif maddelerle (terle kompleks oluşturan zn risinoleat gibi) formüle edilebilirler. Ayrıca genellikle ter kokusunu maskeleyen esansiyel yağlar içerirler.

Deodorantlar, ter önleyicilerle birleştirilebilir. FDA tarafından ilaç olarak sınıflandırılırken, AB mevzuatına göre kozmetik olarak kabul edilirler. Terlemeyi önleyici maddeler, işlevi gözeneklerin boyutunu küçültmek olan aktif maddelere dayanır (örneğin Al veya Zr tuzları gibi). En sık kullanılan kozmetik formatlar losyonlar, jeller, yağ içinde su (S/Y) ve su içinde yağ (Y/S) emülsiyonları, aerosoller, çubuklar veya güçlerdir. AB mevzuatında (Avrupa Komisyonu, Konsey Direktifi 76/768/CEE, 1976, Ek III) belirlenmiş deodorantlarda ve terlemeyi önleyici maddelerde çinko 4-hidroksibenzen sülfonatın izin verilen maksimum seviyesi üzerinde ayrıca çinko fenosülfonat, diklorofen için bir kısıtlama vardır. Triklosan ve diğer anti-mikrobiyaller, AB mevzuatı tarafından koruyucu olarak kabul edilir ve izin verilen maksimum seviyeleri kısıtlanır; ancak deodorant kullanıcıları için ek bir anti-mikrobiyal işlevi vardır. Ter önleyicilerde kullanılan alüminyum ve zirkonyum bileşikleri de sınırlı düzeylere sahiptir. Bazı alüminyum veya zirkonyum tuzları içeren terlemeyi önleyici maddelerin kullanımının güvenliği sorgulanmış ve cilt granülomları (Avrupa Komisyonu, SCCNFP, 1998) ve ayrıca doğrulanmamış diğer yan etkilerle ilişkilendirilmiştir.

En yaygın kullanılan kozmetik formatlar jeller, yağlar, losyonlar gibi yüzeysel ürünlerdir. En önemli aktif maddeler, bu müstahzarların çoğunda kullanılan yüzey aktif maddelerdir. Deterjan gibi davranan sürfaktanların yanı sıra (örneğin ikincil ve amfoterler ile kombinasyon halinde formüle edilmiş birincil anyonik tensioaktifler), formülasyonlarda örneğin köpük stabilizatörleri veya köpüğü kremsi hale getiren güçlendiriciler gibi diğer yüzey aktif maddeler ve diğer aktif bileşenler de kullanılır. Diğer aktifler ayrıca viskozite elde etmek için (örn. NaCl veya NH4Cl gibi elektrolitler), opak veya inci gibi etkiler elde etmek için (örn. magnezyum ve alüminyum silikatlar), cildin aşırı yağdan arındırılmasını veya kurumasını önlemek için (örn. yağlar, esterler ve gliseritler) eklenebilir. Sabunları formüle etmek için NaOH veya KOH ve uzun zincirli yağ asitleri kullanılır. Konvansiyonel formülasyonların yanı sıra, nemlendirme, cilt koruması, ekstra pürüzsüz cilt (çocuklar için veya kadın hijyeni için ürünler) veya diğer özellikler için belirli özelliklere sahip diğer hijyen müstahzarları pazarlanmaktadır.

Pestisitlerin çevre kirliliğine olan doğrudan etkisi artık kanıtlanmış bir gerçektir ve olumsuz etkiler birçok farklı şekilde ortaya çıkabilir. Pestisitler, vahşi yaşamla doğrudan temas ederek ölüme veya yaralanmaya neden olabilir. Besin kaynaklarını kirletebilir veya alternatif olarak belirli bireyleri ve bazen de tüm türleri dolaylı olarak tehdit eden diğer kaynakları ortadan kaldırabilirler. İç hormonal düzenlemeyi bozarak fizyolojik ve davranışsal değişikliklere neden olabilirler. Bu etkilerle ilgili yayınlanmış literatür artık önemli ve hem pestisit ürünlerinin geniş kapsamlı etkilerinin kanıtıdır. Tüm pestisit ürünleri, ticari kullanımları için onay verilmeden önce toksisiteleri açısından test edilse de, bunların sahadaki etkilerinin tam olarak anlaşılmasının çözülmesi genellikle uzun yıllar almıştır. Pestisitlerin vahşi yaşam ve çevre üzerindeki tüm kayıtlı etkilerini gözden geçirmek niyetinde değiliz. Veriler tek bir yerde doğru bir şekilde özetlenemeyecek kadar çoktur. Tüm ürünler kayıttan önce geniş çapta test edilir ve bu nedenle WHO sınıflandırmasındaki akut toksisite sınıfları bilinmektedir.

Belirli ürünlerin kullanımına ilişkin kısıtlamalar, hassas bitkileri ve hayvanlar ve ayrıca insanların maruziyetlerini sınırlandırır. Bununla birlikte, pestisitlerin kısıtlamaların sınırları dışında kullanılması veya kısıtlamaların olumsuz bir etki veya nedensel yol beklememesi durumunda sorunlar ortaya çıkabilir. Arılar ve diğer faydalı böcekler, kuşlar, balıklar, amfibiler ve sürüngenler ve memeliler dahil olmak üzere çoğu hayvan sınıfı üzerinde tarlada pestisit doğrudan etkileri gözlemlenmiştir. Bu grupların bireyleri etkilenebilse de, tüm popülasyonlar ve dolayısıyla tüm ekosistemler üzerinde etkilerin olup olmayacağı her zaman açık değildir. Bununla birlikte, bireyler üzerindeki tüm olumsuz etkilerin nüfus etkilerine dönüşmediğini varsaymak da aynı şekilde yanlış olur.

Ekolojik araştırmaların sorunu, modern çiftçiliğin daha geniş etkilerinin veya endüstriyel tarım gibi çevreye yönelik diğer tehditlerin neden olduğu habitatlar ve ekosistemlerdeki temel değişikliklerin değişken bir arka planından (kirlilik veya iklim değişikliği) pestisitlerin spesifik etkilerine zaman ve ilgi ayırmanın çok zor olmasıdır. Örneğin, ABD’nin Sacramento vadisindeki 200.000 hektarlık ekili pirincin drenaj suyundaki pestisitlerin kaçışının bir sonucu olduğu düşünülen, Kaliforniya’daki çizgili levrek ve Chinook somonu bolluğundaki düşüştür. Pirinç çiftçileri tarafından kullanılan ürünlerin bu balıklar için toksik olduğu biliniyor. Son yıllarda pestisit konsantrasyonları toksik seviyesinin altına düştüyse de henüz balık popülasyonlarında eskisi gibi bir artış gözlemlenmedi. Endüstriyel kirleticiler, barajlar ve sapmalar yoluyla su habitatı değişiklikleri, egzotik rekabetçi balık türlerinin ortaya çıkması, gıda kaynaklarındaki değişiklikler ve konut geliştirmeleri gibi diğer faktörler önemli bir rol oynuyor olabilir.

Genel olarak, bireysel ürünlerin bireysel hedef organizmalar üzerindeki etkileri hakkında çok daha fazla şey ve tüm ekosistemler üzerindeki dolaylı veya kümülatif etkiler hakkında çok daha az şey bilinmektedir. Pestisitlerin vahşi yaşam üzerindeki etkilerinin kapsamlı düzenleyici testlere rağmen zaman zaman sürprizlere yol açmasının nedeni budur. Pestisitlerin uzun vadeli etkilerinin en iyi bilinen örneklerinden biri yırtıcı kuşlar ve kalıcı organoklorinlerdir. Nedensellik kurmanın ne kadar zor olduğunu ve bunun ne kadar sürdüğünü açıkça göstermektedir . Kalıcı organoklorinler dünyada yaygın olarak kullanılmaya başladıktan kısa bir süre sonra1940’larda, çeşitli yırtıcı kuş türlerinin popülasyonları hem Kuzey Amerika’da hem de Avrupa’da önemli ölçüde azalmaya başladı. Atmacalar, balıkkartalılar, kel kartallar, peçeli baykuşlar ve kahverengi pelikanlar net bir bölgeyi ve rotayı paylaştılar. Ancak en kötü şöhretli ve belki de en iyi belgelenmiş düşüş Peregrin şahinlerinde yaşandı. 1930’larda ABD’de 5000 ila 9000 adet Peregrin çifti yuva yapıyordu. Düşüşün başlangıcının daha sonra 1940’ların sonlarında olduğu gösterildi ve sayılar, tüm kıtada yalnızca 32 yuvalama çiftinin doğrulanabildiği 1970’lere felaket bir şekilde düşmeye devam etti. Birleşik Krallık’ta düşüş 1950’lere kadar başlamadı. 1961’de İngiltere, kuzeydeki eski seviyelerin yüzde 20’sine ve tarımın çok daha az yoğun olduğu İskoçya’da yüzde 70-90’a düştü. Bu düşüşlerin nedenlerine ilişkin ilk işaretler, kuşbilimcilerin alabalık yetiştiriciliğinin daha az başarılı olmaya başladığını fark etmeye başladığı 1950’lerde ortaya çıktı. İlerleyen süreçte Peregrinlere dair hiçbir yuva bulunmamaya başladı.

Nihayetinde pestisit kullanımının bir süreliğine dahi artmış olması, geri getirilmesi çok zor bir ekolojik dengesizlik yaratmaktadır. Kullanılan ilaçlar yüzünden hem insanların sağlığı bozulurken, doğa da eş zamanlı olarak tahrip edilmektedir.

Newer Posts

Older Posts

analiz arşivleri - Sayfa 2 / 4 - Redo Analyzer

Gıda ve Gıda ile İlgili Ürünleri Yöneten Sağlık Mevzuatı

AVRUPA BİRLİĞİ’NDE ANALİTİK YÖNTEMLER

TOKSİK MADDE VE RİSK DEĞERLENDİRMESİ

KOZMETİK ÜRÜNLERDE ANTİMİKROBİYAL KORUYUCULARIN DÜZENLENMESİ

Doğal Parfümler Nasıl Elde Edilir?

GDO Tespiti ve Analizi Nasıl Yapılır?

Ağız Yoluyla Pestisit Zehirlenmesine Dair Araştırmalar

HERBİSİTLERDEN BAZILARINI YAKINDAN TANIYALIM

Ter Önleyici Kozmetik Ürünlerinin Yapısı ve Analizi

Pestisitlerin Doğal Yaşama Olan Zararları

İletişim

Hizmetlerimiz

Laboratuvarlarımız

Bizi Takip Edin