Gıda üreten firmalar için ambalajlama, ürünlerin uygun koşullarda taşınmasına, depolanmasına ve raflarda tüketicilere sunulmasına imkan veren ve içindeki gıda maddelerini bir takım bulaşanlardan koruyan, kısaca gıda için hijyen ve güvenlik koşulları sağlayan önemli bir süreçtir. Bu bakımdan özellikle gıda sektöründe ambalajlama çok önemlidir. Ambalajların temel işlevi, içinde bulunan gıda maddelerinin niteliklerinin ve kalitesinin korumasıdır. Bunun yanı sıra ambalaj maddeleri ve teknikleri, tüketicilerde bir satın alma isteği uyandırması bakımından da önemlidir. Artık günümüzde ambalajlama işi basit bir paketleme işi değildir. Ancak sözü edilen iki işlevden sadece birine odaklanmak, yani sadece gıdayı korumaya veya ambalaj ile dikkat çekmeye odaklanmak, ciddi bir başarısızlık nedenidir.

Ne kadar kaliteli bir ürün üretilirse üretilsin kaliteli bir ambalajlama yapılmamışsa, örneğin ambalaj malzemelerinden migrasyon riski gözardı edilmiş demektir. Ama sadece albenisi olan bir ambalaj malzemesinin de ürün kalitesini etkileme ihtimali yoktur. Bu bakımdan işini ciddiye alan işletmeler ambalaj analizlerine önem vermektedir. Bu konunun uzmanlarına göre ambalajlama işi, önemli bir pazarlama aracıdır ve en az içindeki ürün kadar önemlidir. Bir ambalajın kalitesi, içindeki ürünü koruma kabiliyetini göstermektedir.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından çıkarılan şu tebliğ, gıda ile temas eden, veya gıda ile temas etmesi mümkün olan ya da muhtemel olan plastik malzemelerin üretim, işleme ve dağıtım süreçlerinde uyulması gereken kuralları açıklamaktadır: Türk Gıda Kodeksi Gıda İle Temas Eden Plastik Madde ve Malzemeler Tebliği (Tebliğ no: 2013/34). Bu tebliğ, tümüyle plastikten yapılan malzemeleri, yapıştırılan veya birleştirilen çok katmanlı plastik malzemeleri, baskılı veya kaplanmış malzemeleri, kapak ve kapatma elemanlarındaki kullanılan plastik malzemeyi ve çok katmanlı malzemelerdeki plastik katmanları kapsamaktadır.

Ambalaj malzemeleri insanlar için sağlık riskleri taşımaktadır. Bu yüzden ambalaj üretiminde kullanılan malzemeler, kullanım şekli ve amacına uygun olarak birçok gerekliliği karşılamak zorundadır. Ambalaj analizleri bu nedenle önemli olmaktadır. Bu test ve analizler ile firmalar, hem tüketicilerde sağlık risklerini hem de sevkiyat, yükleme ve depolama işlerinden kaynaklanan kayıpları önlemektedir. Ambalaj testleri, ambalaj malzemelerinin uygun olduğunu ve beklenen korumayı sağladığını kanıtlamak için yapılmaktadır.

Laboratuvarlarımızda gerçekleştirilen başlıca ambalaj analizleri şunlardır:

• Dayanıklılık testleri
• Fiziksel ve mekanik testler
• Baskı kalitesi testleri
• Hava koşullarından etkilenme testleri
• Migrasyon testleri
• Bir takım kimyasal testler

Ambalaj analizleri sırasında hem yürürlükte olan yasal düzenleme esasları hem de yerli ve yabancı kuruluşlar tarafından yayınlanan standartlar dikkate alınmaktadır. Laboratuvarımız, TS EN ISO/IEC 17025 standardına uygun olarak akredite olmuştur ve bu kapsamda hizmet vermektedir (Deney ve Kalibrasyon Laboratuvarlarının Yeterliliği İçin Genel Şartlar standardı).