covid-19 arşivleri - Redo Analyzer

virus-ga9e5ed4cb_1280.png

Yeni Koronavirüs Hastalığı kısaca ismi ile  (COVID-19), ilk olarak Çin’in Vuhan Eyaleti’nde ortaya çıkmıştır. Aralık ayının sonlarında solunum yolu belirtileri (ateş, öksürük, nefes darlığı) gelişen hastalarda yapılan araştırmalar sonucunda 13 Ocak 2020’de tanımlanan bir virüs olmuştur.

Aralık ayının sonunda başlayan bu salgın hastalık ile beraber yaşanılan pandemi dönemi sebebiyle maskeler temel ihtiyaçlarımız arasında olmuştur.

Covid-19 virüsü ile beraber alınan önlemler maske, mesafe ve temizlik gelmiştir. Fakat yaşanan yasaklar ile beraber maskesiz sokağa çıkmak ve maskesiz kapalı alanlarda durmak mümkün olmamıştır. Bu sebeple maske kullanımı artmış , satışlar oldukça yükselmiştir.
Peki bu kadar kullanılan maskeler için hangi önlemler alınmıştır?
Tüm dünyada alınan önlemlerin başında maske kullanımı yer almaktadır. Fakat maskelerin mikrobiyal temizlik düzeyi en önemli hususlar arasında sayılmaktadır.

Maskelerin kullanımı günlük yaşantımızda arttığı için kullanıcılar ve halk tarafından da sorgulanması artmıştır. Özellikle internet  arama motorlarında nasıl üretildiği, hangi malzemeden yapıldığı , hangi standartlarda üretilmesi gerektiği gibi konular sıkça aratılmıştır.

Piyasada satışa sunulan maskelerin belirli standartlar kapsamında test işlemlerinden geçmeleri gerekmektedir. TS EN 14683 – Tıbbi Yüz Maskeleri” standardı kapsamında, enfekte edici maddelerin insanlara bulaşmasını sınırlamak için tasarlanan tıbbi yüz maskeler için imalat, tasarım, performans gerekleri ve deney yöntemleri detaylı bir şekilde belirtilmiştir.
TS EN 14683 standardı kapsamında üretilen maskeler performans testlerinden geçerler ve sınıflandırılırlar. Performans seviyelerine göre Tip I, Tip II, Tip IIR olarak üç gruba ayrılan maskeler “Bakteriyel Filtrasyon Verimliliği, Değişim Basıncı, Damlacık Direnç Basıncı, Mikrobiyal Temizlik” test sonuçları göz önüne alınarak değerlendirilmektedir.

Test yöntemleri ve ilgili yasal düzenlemeler baz alınarak Tıbbi Ve Tıbbi Olmayan Maskelerde Mikrobiyal Temizlik Düzeyi Test işlemleri gerçekleştirilmektedir.

 


coronavirus-4932607_1920-640x426-1.jpg

Covid-19 Çin’in Wuhan kentinde ortaya çıkıp tüm hayatımızı etkilemiştir. Pandemi sürecinde tüm alışkanlıklarımız, hayata karşı bakış açımız ve güvenlik anlayışımız değişmiştir. Hatta kaygılarımız artmış her şeye şüpheyle yaklaşmaya başladık.


     Covid-19 döneminde evlerde temizlik daha da abartılmış kapı kolları dahi sürekli silinmiş, aldığımız gıda paketleri defalarca silinmiş hatta gıdaların içeriği sorgulanmaya başlamıştır.


Pandemi döneminden en çok gıda sektörü etkilenmiştir. Yaşanan yasaklarda ve insanlarda oluşan gıda bulamayacağız korkusuyla marketler boşaltılmış satış rekorları yaşanmıştır.

Yaşanan yasaklar ile beraber restoranlar, hazır gıda firmaları, kafeler koronavirüs salgınından yüksek miktarda etkilenmiştir.

Gıda ürünlerinde yaşanan satın alma yoğunluğu ile tüketicilerin talepleri de değişmeye başlamıştır. Covid-19 döneminde gıda güvenliği ve kalitesi açısından yeni birçok düzenleme gelmiştir. Avrupa Gıda Güvenliği Ajansı (EFSA) net bir şekilde  virüsün gıdalardan bulaştığına yada bulaşmadığına dair açıklama yapmamıştır. Fakat tüketici bağışıklığı için ve sağlıklı beslenmeleri için tüketici hazır gıda kavramından uzaklaşmıştır. Hazır gıda tüketimi oldukça azalmıştır.

Türk Standartlar Enstitüsü (TSE) tarafından hazırlanan ‘ Covid-19 Hijyen, Enfeksiyon Önleme ve Kontrol Kılavuzu’ kapsamında üreticilere ‘Covid-19 Güvenli Üretim Belgesi’ verilmeye başlanmıştır. Bunun sebebi pandemi döneminde tüketicinin tercihlerinin değişmesi bu belgeyi hazırlamaya teşvik etmiştir.
Covid-19 Güvenli Üretim Belgesi’ne gıda sektöründe üretim yapan tüm üreticilerin almak için başvuru yaptığı belge haline gelmiştir.

Fakat bu belgeyi almak isteyen gıda üreticileri bazı şartları sağlamak zorundadır.

Üretim yapılan merkez içerisinde  Covid-19’a karşı risk değerlendirmesi yapılmaktadır.

Üretim merkezinde çalışanlarda herhangi bir semptom görünürse erkenden teşhis edilip müdahale edilmesi gerekmektedir. Bu kişilerin 14 gün izolasyon sürecinde kalması gerekmektedir. Düzenli olarak hijyen, enfeksiyon önleme ve kontrollerin sağlanması gerekmektedir.

Acil durumlarda süreci yönetecek görevde hazır, eğitilmiş en az bir yetkili bulundurulması ve virüsün bulaşmasını önlemek için eğitimler verilmelidir.

     Gıda firmalarının Covid-19 önlemlerinin denetlenmesi ve belgelendirilmesi önemli aşamadır. Üreticinin tüketiciye güveni sağlamak ve maddi sıkıntılar yaşanan bu salgın döneminde satış yapabilmek için ‘Covid-19 Güvenli Üretim Belgesi’ ne sahip olması gerekmektedir.


İletişim

Göztepe Mah. İstoç İkinci Cad. No: 1 Kat : 4 İç Kapı no : 42 BURAK PLAZA Bağcılar / İSTANBUL
+90 (544) 930 70 90

+90 (212) 599 18 19

+90 (212) 599 18 13

info@analyzer.com.tr

Bizi Takip Edin

Bizi sosyal medya platformlarından da takip edebilirsiniz.